С А Л А М А !

[Боби Доктора]

По идея на жена ми (и моя) настоятелно молим Ицо (РОW) да пусне рецептата на "сладкия салам".

Ще ме извините за темата, но туй кулинарно чудо не се пише на ЛС. Требва (според мен) повече народ да го види... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

 

П.С. Абе, (тез които не идвате на срещите). ИДВАЙТЕ БЕ! Нашият клуб се оказа щедър... Нахранват те, напояват те... А ако останеш и до края - събираш неизпитите безалкохолни и пак си напред... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

 

С най-добри чувства - ПОЗДРАВИ!!!

 

п.с. 2 - имам си и една чиния АРМАГАН! Само дето не се хваща в микровелето :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

[gogata]

Боби, майсторите не си издават тайните, нали се сещаш за оная реклама за наденица - "Балканът пази своите тайни" .

[biser.or]

ох как си мечтая да пече слънцето...във въздуха да се носи мирис на скара и студена бира да се леее... smile159 smile112

И аз така но след това си мечтая да флиртувам с дебела и мазна циганка на магистралата :mrgreen: Ах...ах..ах т.е ХА.... ХА... ХА :mrgreen:

[VALDO]

Боби, майсторите не си издават тайните, нали се сещаш за оная реклама за наденица - "Балканът пази своите тайни" .

 

Вуду, идеята ти е добра, но е по-изпълнима като се стопли времето. Тогава трябва да се организираме, да отидем на някоя полянка край София и да си направим цвър-пър .

Относно рекламата,смятам pow да застане до колата и когато го попитат за рецептата,аз да давам газ и да не се чува какво казва! :mrgreen:

[Krankenstein]

напоследък май не съм пропускал среща, ама тоя мистериозен салам нещо все ми убягва, или може би свършва още преди да се появя :roll: :mrgreen:

[ID A]

Мите, по-скоро си тръгна, поради собствени ангажименти разбира се, преди да се появи салама.

[Krankenstein]

ок, следващия път ще позакъснея, за да го сгащя накрая тоя салам :mrgreen:

[hamsia]

Митко - Салама си беше там и ти като беше.

За да не съм голословен ще ти покажа със снимка, коятп ти си правил:

http://store1.data.bg/krankenstein/Boia ... 0_0788.JPG

На зеленета дето пречи на синята да се открои

Има една чиния - те тава е Саламот

[corropt]

салама хахахаха Този салам само съм го виждал ама така и не съм го опитавал:( То щом започнаха и теми да се пишат за него значи много съм изпуснал.

 

Гога ,Иване .... то лятото имаше такава среща на полянка и скара според мен се получи добре чак и Искрен от Добрич дойде за да хапне кюфтенце :mrgreen: и имаше доста хора ама вас ви нямаше

Това лято ще повторим

[BlackPearl]

Кюфтенце,пържолка,за всекиго по нещо имаше!

Хапнахме(леко пийнахме повловин-една бира) видяхме се-беше весело-тази година трябва да има повторение!

[Krankenstein]

Митко - Салама си беше там и ти като беше.

За да не съм голословен ще ти покажа със снимка, коятп ти си правил:

http://store1.data.bg/krankenstein/Boia ... 0_0788.JPG

На зеленета дето пречи на синята да се открои

Има една чиния - те тава е Саламот

 

баси, аз съм го търсил под дърво и камИк, а той бил отгоре

[РусенскоВарено]

Щурави хора - :mrgreen: кво го заядохте тоз салам :mrgreen: - нищо и никакъв десерт от бабино време, калорична бомба на всичкото отгоре. Не съм го правил никога с точни мерки, всичко е на око и с много мерак, аптекарския аршин в този "деликатес" отсъства.

 

Ето и продуктите:

 

Три пакета обикновени бисквити от големите, 250 гр. орехи, 250 гр. масло, пудра захар, две кутийки локум(с орехов или с цветен става по-ефектно и хубаво), портокалов сок, алуминиево или стреч фолио за завиване.

 

В достатъчно дълбок съд(легенче, купа) :mrgreen: се натрошават на дребно два пакета бисквити и се заливат с портокалов сок, колкото леко да омекнат. Третия пакет от бисквити се смила на пясък в блендер или в каквото имате - може и на ръка, ако не ви притеснява болката в последствие - и също се прибавя към сместа. Смилат се или се натрошават орехите, локума се реже на дребно - пипкава и гадна работа - и всичко се мята в легена или в купата. Добавя се пудра захар, измесва се всичко и се опитва на вкус. По желание се добавя още захар или сок, според предпочитанията ви, но сладкото като вкус трябва да е водещо. Разтапя се маслото и се слага при другите продукти. Всичко се меси, докато омекне и се съединят и навлажнят бисквитите.

Върху фолиото се разстила сместта в цилиндрична форма, увива се и се оставя в хладилник за поне 6 часа, най-добре за 24, за да стегне хубаво салама и да се комбинират ароматите на продуктите. Това е.

 

Съжалявам, че на срещата салама се ронеше, направих го в последния момент, че от предишния ден гостите си тръгнаха в три сутринта и не успях да стана на време в неделя, за да постои повечко саламчето и да се стегне.

 

Радвам се, че ви е харесало, благодаря на всички колеги за отзивите, някои от тях споменаха, че са помислили, че става въпрос за солен салам, правя и такъв, на другата среща ще има и от него.

 

П.С. Боби, чинията се води подложна, 32 сантиметра, затова не се събира в микровълновата ти печка, в мойта влиза без проблем. :mrgreen:

 

Поздрави.

[stenly]

Ейййййй е тоя път изпуснах много... Нищо надявам се да има и на следващата среща както си обещал

[yohi]

POW ще трябва да се пробва при теб този салам, голям шум се вдигна

[РусенскоВарено]

POW ще трябва да се пробва при теб този салам, голям шум се вдигна

 

Хаха, еми пък точно ти ще го пробваш още утре, по комшийски. :mrgreen:

 

Поздрави.

[stenly]

Май сме доста от квартала

[Владо©]

алоу, вие какво започнахте да си пробвате саламите "по комшийски"?! :mrgreen:

към тези продукти може да се добавят малко ромова есенция и портокалови корички от сладко - мама го прави така и става доста ароматен.

[Krankenstein]

това за комшулука е добра идея. И аз ще се включа, нищо че съм от "долната" земя на квартала

[Владо©]

Колеги, искам да си призная нещо...днес съгреших :roll:

Окрилен от темата и по-точно от "виновника" за нея, преди още да изпия сутрешното си кафе, написах поема..поема за салама на Ицо. Ице, ще ме прощаваш брат, ма не можах да скрия обзелите ме силни чувства към твоя салам. Ето и творението ми - не бъдете много строги, останете си снизходителни :mrgreen:

 

Поема за салама

 

Тоз салам прекрасен, на всички ни вече е ясен

Кой за него научи, започва да върти, сучи

Рецептата потайна от майстор Ицо да научи

Той на посветени сподели я, тайната разкри я

Слага в купата голяма продуктите за салама

На ситничко троши ги, във тавичка реди ги,

Захар, портокал изцеден, орехи, локум нареден

Слага Ицо в тавата и създава чудесата

После тайни думички реди, та саламът кат’ преди

Чуден, ароматен да се получава – това всеки го признава

А за твърдина, както е отредено, той държи го на студено.

 

Пък те, колегите-шкодари взели, че се насъбрали

Групичка от дегустатори, че и модератори

Пробват по комшийски много мераклийски

Нашия салам възхвален, който е и много харен.

 

Хайде, идвайте колеги на сбирките, за да можем по малко със бирките

От саламчето на Ицо всите да си хапнем донасита

С дума добра да го споменем и салама му да изядем!

[Krankenstein]

ха такааа - имаме си новоизлюпен поет: Владо Трендафилов Акациев