Буре за ракиика

[tupalkapet]

[mRt]

Колега , единствено мога да изкажа съжаление , че буренцето е празно от 3 месеца.... :p

[komitoff]

Колега,
Временно го пълниш с ром.

[joro-120L]

 

бъчварят от Плиска

 

Има мои бурета, които вече са на по 50 години и още са „живи и здрави”, разказва Вълко Чавдаров. Дълголетието обаче зависи от стопанина.

За почистване се вкарва вътре един синджир, но вързан от другия край, че да не падне в бурето. Вкарва се и малко хладка вода, разклаща се първо едното дъно, после другото, така че синджирът да изтърка налепите, които се образуват. Това се прави три пъти и е важно после бурето да не се бутне в мазето да мухлясва, а да се сложи на сухо и проветриво място с отпушени отвори.

Като тръгнете да го зареждате отново - пълните с вода да се раздуе, изливате водата и слагате - вино, ракия, каквото сте решили, съветва бай Вълко.

[tupalkapet]

Благодаря за съветите, явно ще трябва да го източа, пък като  му дойде времето за пълнене първо вода да раздуе и после огнената вода...

[SHQ]

Празно, обвито добре със стреч фолио на тъмно и хладно в мазето.

[cuca7]

За буре за ракия не съм сигурен,че трябва да стои празно.

Бурето пие доста ракия при първото зареждане.

[Niko76]

Оставаш го празно, слагаш го да стъпи на една от двете страна , зависи от коя му е канелката. Там се получава ръб, наливаш по малко водичка докато покрие от време на време. Това го знам от стар майстор на бурета!!