За ракиите, салатите, мезетата, манджите и барбекюто

[VALDO]

Тоя тарикат в лево да не го държи на мушка,ако случайно мръдне? smile091

[tihoslav]

абе къпе го лекичко така

[joro-120L]

Тоя тарикат в лево да не го държи на мушка,ако случайно мръдне? smile091

А този у десно, вече му е отрязал лявото ушо за мезе! :mrgreen:

[tihoslav]

бъркаш се, вкъщи са и двете уши - вече на супа smile168

[joro-120L]

бъркаш се, вкъщи са и двете уши - вече на супа smile168

Е, добре де! Майтап да става!

У наше село на тая супа й викаме Пача! Ушите и търнаците/краката/ се варят....и върви с много оцет и чесън! smile048

п.п. А от главата става най- хубава пача! smile035

 

smile159

[tihoslav]

:smt017 и ние пача и викаме - с оцетче и чесън - екстра е !

[VALDO]

Как го ядете туй бре?!!! smile048

[joro-120L]

Как го ядете туй бре?!!! smile048

По- вкусно е от шкембето! :smt030

[micyri]

Като казахте "шкембе",и аз да кажа нещо което ще запомня.

Лятото в Унгария в един ресторант ми препоръчаха една тяхна манджа,а именно шкембе-манджа.Това е нарязано шкембе в лют сос ,нещо като яхния,направо е ТОК. smile027

[VALDO]

Щом е люто,добро ще да е! smile027

[tihoslav]

От лютото ако е много боли корем :roll:

[biser.or]

Искам 1981 г да е! smile048

[coverdale]

Искам 1981 г да е!

Как ми се иска и на мен да е 1981г!Да съм на 10год.,а не на 40.....! smile049

[PRO]

Искам 1981 г да е!

Как ми се иска и на мен да е 1981г!Да съм на 10год.,а не на 40.....! smile049

Аааа стига! Пак ли да изживяваш тез преходи луди?!!! 81ва на 10 ама в Алпийско селце, по възможност Швейцарско или Австрийско smile001

[PRR]

Искам 1981 г да е! smile048..

 

А аз не. Не искам да си спомням как се криеха родителите ми за да чуят по радиото новините от другата страна на "желязната завеса", не искам да си спомням опашките и празните щандове ("асортимент" през социализма нямаше - все още си спомням дори цените на основните храни!), не искам да си спомням как баща ми не можеше да си купи кола (а имаше парите!) защото не е партиен член, а съседа сменяше през година. Не искам да си спомням и задължителните мероприятия на пионерската и комсомолската организация, не искам да си спомням как щяха да ме изключат от училище и да ми съсипят живота защото се изхилих в час по география на това колко добре са в Куба (още тогава с купонен режим за основни хранителни стоки!). Не искам да си спомням как се молехме на познати работещи в ЦК да ни купят пастърма защо ни идват гости от чужбина. Не искам да си спомням как в продължение на 3 месеца родителите ми всеки ден ходиха до ЦУМ за да ги запишат в списъка за чакащи за цветен телевизор (София 81!). Не искам да си спомням как директорката ме викаше (в 1ви клас, точно 81ва година!) в кабинета си да ме разпитва какво ще правят родителите ми във Франция (дядо ми беше болен от рак и отиваха на преглед). Не искам да си спомням и партийните членове и тяхното "господство". Не искам да си спомням и това, че нямаше значение колко можеш и колко знаеш защото над теб стоеше един "богоизбран" с червена книжка който определяше докъде ще се развиваш.

 

Да продължавам ли? Мисля че няма смисъл smile049

[owner]

А аз не. ... Да продължавам ли? Мисля че няма смисъл smile049

С най-голямо уважение ама това е за друга тема smile159

[PRR]

С най-голямо уважение ама това е за друга тема smile159

 

И ти си прав smile027

[riator]

micyri ,

така е за шкембето в Унгария!

Нещо невероятно е! Пукал съм се докато изям една порция!

И една бира с хляб - няма и 10 марки.

Но го няма вече преживяването от капанчетата по стария път от Сегед за Надлак. Турски и български паркинги с ресторантчета...един след друг!

Сега - само магистрала в Унгария....

През ноември ходих до Мюнхен - никъде нямаше шкембе, а само гулаш и Мак-Доналдс..(

smile159

[PRR]

Е, шкембе има в Холандия и Белгия. Дори в Антверп си има български ресторант, а в Брюксел и Антверп съм ходил в няколко турски ресторанта с доста добро шкембе и турска пица.

[micyri]

micyri ,

така е за шкембето в Унгария!

Нещо невероятно е! Пукал съм се докато изям една порция!

И една бира с хляб - няма и 10 марки.

Но го няма вече преживяването от капанчетата по стария път от Сегед за Надлак. Турски и български паркинги с ресторантчета...един след друг!

Сега - само магистрала в Унгария....

През ноември ходих до Мюнхен - никъде нямаше шкембе, а само гулаш и Мак-Доналдс..(

smile159

Ааа ресторанта и шкембето са си там

Точно на стария път,но от Сегед към Кечкемет.Скоро пак се отбих да хапна,направо е жестоко!

Селцето се казва Balastya,а ресторанта "Camion"и се намира на изхода на селото в посока Будапеща.Препоръчвам го на всеки който минава от там(отклонението от магистралата е около 2км.) ресторанта има и хотелска част,а персонала е от сърби и унгарци.

[donsun]

Сезона е открит! Теста за проверка е направен и е отрицателен - в момента се пържат с лук за консумация!

P.S. pow дай актуална рецепта за тези гъбки за употреба с бира. smile027

[pow]

Давам - освен гъбите ти трябват 2 кисели краставички, 150 гр. бекон и голяма глава лук, подправки на вкус. Задушаваш в масло и малко олио нарязаните гъби, след 5 мин. добавяш бекона, лука и краставиците, задушаваш още за около 10-15 мин, овкусяваш ги със сол и черен пипер, може и подправка за барбекю - след това ги бухаш във фурна, за още толкова, на 200 градуса. Накрая ги покриваш със резени домати, върху тях кръгчета пушено сирене, отгоре настърган кашкавал и запичаш за още 10-на минути.

 

Алтернатива - трябват ти нарязани сварени картофи. Измесваш ги със горната смес, но добавяш ситно накълцан чесън - две скилидки, леко разредена със вода и овкусена с чер пипер заквасена сметана и запичаш за около 40 мин, или докато сметаната почне да се сгъстява.

 

Може и овкусени със марината от сол, подправка за BBQ, олио, копър и чесън и пекнати на жар.

 

Поздрави.

[simichoil]

Давам - освен гъбите ти трябват 2 кисели краставички, 150 гр. бекон и голяма глава лук, подправки на вкус. Задушаваш в масло и малко олио нарязаните гъби, след 5 мин. добавяш бекона, лука и краставиците, задушаваш още за около 10-15 мин, овкусяваш ги със сол и черен пипер, може и подправка за барбекю - след това ги бухаш във фурна, за още толкова, на 200 градуса. Накрая ги покриваш със резени домати, върху тях кръгчета пушено сирене, отгоре настърган кашкавал и запичаш за още 10-на минути.

 

Алтернатива - трябват ти нарязани сварени картофи. Измесваш ги със горната смес, но добавяш ситно накълцан чесън - две скилидки, леко разредена със вода и овкусена с чер пипер заквасена сметана и запичаш за около 40 мин, или докато сметаната почне да се сгъстява.

 

Може и овкусени със марината от сол, подправка за BBQ, олио, копър и чесън и пекнати на жар.

 

Поздрави.

 

Е сега вече няма да мога да заспя.... smile159

Мерси за рецептата - до няколко дни ще се пробва

[bega4kata]

Давам - освен гъбите ти трябват 2 кисели краставички, 150 гр. бекон и голяма глава лук, подправки на вкус. Задушаваш в масло и малко олио нарязаните гъби, след 5 мин. добавяш бекона, лука и краставиците, задушаваш още за около 10-15 мин, овкусяваш ги със сол и черен пипер, може и подправка за барбекю - след това ги бухаш във фурна, за още толкова, на 200 градуса. Накрая ги покриваш със резени домати, върху тях кръгчета пушено сирене, отгоре настърган кашкавал и запичаш за още 10-на минути.

 

Алтернатива - трябват ти нарязани сварени картофи. Измесваш ги със горната смес, но добавяш ситно накълцан чесън - две скилидки, леко разредена със вода и овкусена с чер пипер заквасена сметана и запичаш за около 40 мин, или докато сметаната почне да се сгъстява.

 

Може и овкусени със марината от сол, подправка за BBQ, олио, копър и чесън и пекнати на жар.

 

Поздрави.

smile126

[biser.or]

Давам - освен гъбите ти трябват 2 кисели краставички, 150 гр. бекон и голяма глава лук, подправки на вкус. Задушаваш в масло и малко олио нарязаните гъби, след 5 мин. добавяш бекона, лука и краставиците, задушаваш още за около 10-15 мин, овкусяваш ги със сол и черен пипер, може и подправка за барбекю - след това ги бухаш във фурна, за още толкова, на 200 градуса. Накрая ги покриваш със резени домати, върху тях кръгчета пушено сирене, отгоре настърган кашкавал и запичаш за още 10-на минути.

 

Алтернатива - трябват ти нарязани сварени картофи. Измесваш ги със горната смес, но добавяш ситно накълцан чесън - две скилидки, леко разредена със вода и овкусена с чер пипер заквасена сметана и запичаш за около 40 мин, или докато сметаната почне да се сгъстява.

 

Може и овкусени със марината от сол, подправка за BBQ, олио, копър и чесън и пекнати на жар.

 

Поздрави.

А така ! smile126

Ама имам един въпрос!

Мислиш ли че т'ва ще върви с бяло винце,току що изкарано от хладилника или да затичкам за бира ? smile092